Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Серия: Учебники, учебные пособия инфо 7065r.

В учебном пособии с грифом Министерства образования РФ описываются различные техники и навыки, которыми должен владеть современный профессионал, работающий в любых типах предприятий общественного питания Даетбщхугся характеристика предприятий общественного питания, меню, подготовка залов к обслуживанию, правила и порядок приема посетителей и многое другое Автор Виктор Барановский.

Цена: 6427 р.